Факты о шашлыке

   Первоначально шашлык назывался «верченое мясо» - переворачиваемое на вертеле. В документах XVI-XVII веков среди Царского стола упоминаются «верченые» куры, утки и зайцы, то есть как сейчас шашлык.


Слово «шашлык» предположительно пришло в русский язык от крымских татар примерно в 18 веке, но при этом было очень сильно изменено. «Шиш» означает вертел, а «шишлык» — вертеть/жарить на вертеле. Некоторые относят его к тюркам, у которых есть слово «шалыг»: «ша» — плоть; «лыг» — резать.


Как оказалось запах, который даёт шашлык на мангале – запах витамина В1, и врачи не опровергают этот факт. Витамин В1 даёт настроение, улучшает работу мозга и даже замедляет процесс старения.



   Александ Дюма попробовал в первый раз блюдо шашлыка на Кавказе, и ему оно очень понравилось. Да так что сам решил открыть свою шашлычную чтобы все во Франции могли так же попробовать поджаристое и сочное мясо.



    Вы знали что существует памятник шашлыку? Если вы побываете в Ульяновске, то можете встретить его. И конечно памятник находиться рядом с шашлычной.

 


    Возможно вы не знали, но существует целый фильм и он посвящен шашлыку. Это комедия, которая вышла в 2004 году и как ни странно название «шашлык». Сюжет о баскетболисте и о том как спортсмену предложили вступить в команду и в ходе этого покупает особняк и по обычаю нужно устроить праздник – барбекю. То есть шашлык.



  Оказывается в России есть организация которая популяризирует барбекю и поддерживает здоровый образ жизни. Они знают где самые вкусные мировые блюда шашлыка, соус и овощи к нему. Можно с ними посоветоваться, и побывать на конкурсе или соревновании за рубежом.



  Существует шашлычные рекорды, например, в 2002 году жители Богубент пожарили шашлык из баранины на 106 метров и понадобилось для этого 100 кг мяса.


В 2009 году в Черкесске приготовили опять шашлык из баранины, но уже на 120 метров из 400 кг мяса.


А вот в 2011 году в Иваново изготовили шашлык в 140 метров из куриного и свиного мяса, которое жарили на 280 мангалах.
Пока последний рекорд это 180 метров в Казани.



Поделитесь:


Напишите коментарий